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Kafferösterei

Er gehört zu meinen absoluten Lieblingsdüften: Der Geruch nach frischem Kaffee. Frisch gemahlen ist natürlich noch besser. Doch wie wird aus der grünen Bohne eigentlich das beliebte Heißgetränk? Und: ist Röstverfahren gleich Röstverfahren? Kollegin Jennifer Dworschak hat einen echten Barista getroffen. Gerd Brengmann teilt nicht nur meine Leidenschaft für die köstlichen Bohnen, er kennt auch das Geheimnis von gutem Kaffee.